Cozedor Contínuo
O cozedor a vácuo, equipado com calandra fixa e múltiplos tubos de descida da massa, é um aparelho termo - sifão vertical de fluxo ascendente, dotado de tubos mandrilado em espelhos e alimentação de vapor lateral. 

O aparelho é dotado de 13 seções sendo todas dotadas de alimentação de mel com controle de vazão e concentração, vapor de circulação e água, e adicionalmente na primeira seção, de alimentação de semente com controle de vazão.

A extração de condensados é feita separadamente a cada duas seções e isoladamente na última, sendo as vazões pontos de referência para o controle na alimentação de semente, méis e de vapor de alimentação proporcionando maior controle nos compartimentos.

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